El sistema de neteja CIP comunament conegut com a sistema de neteja en lloc s'utilitza àmpliament en begudes, productes lactis, sucs de fruites, alcohol i altres graus elevats de mecanització en empreses de producció d'aliments.
El CIP també es denomina posicionament de neteja o neteja en el lloc. La neteja in situ es refereix al mètode de neteja de la superfície de contacte del líquid amb un fort efecte sobre l'equipament sense necessitat de netejar o eliminar el dispositiu per un líquid de neteja d'alta temperatura i alta concentració.
La seqüència de neteja recomanada és la següent:
3-5 minuts de rentat, temperatura ambiental o aigua calenta per sobre de 60 ℃;
Rentat alcalí 10-20 min utes, solució 1% -2%, 60 ℃ -80 ℃;
El mig de rentar 5-10 minuts, 60 ℃ per sota de l’aigua;
3-5 minuts de rentat final, esbandida.
Consells:
Per assegurar el cabal de la neteja és assegurar realment el cabal del líquid de neteja durant el procés de neteja, per tal de produir un cert efecte mecànic, és a dir, millorar la força d’impacte augmentant la turbulència del fluid i obtenint cert efecte de neteja.